Tabla corte ROJA polietileno HD Gastronorm 1/2 de Lacor

Tabla de corte roja (carne) en polietileno para uso profesional: un color para cada tipo de alimento para una cocina más segura.

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Tabla corte ROJA polietileno HD Gastronorm 1/2 de Lacor

Tabla corte ROJA polietileno HD Gastronorm 1/2 de Lacor

Tabla de corte roja (carne) en polietileno para uso profesional: un color para cada tipo de alimento para una cocina más segura.

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Tabla de corte Polietileno GN 1/2 roja

La tabla de corte es un utensilio imprescindible en una cocina: protegen la superficie de trabajo y están ideadas para deteriorar lo menos posible las hojas de los cuchillos. Sobre una tabla de corte se apoya todo tipo de alimentos tanto crudos como cocinados: fruta, verduras, carne, pescados, por eso es necesario extremar su limpieza para evitar contaminaciones cruzadas.

En las cocinas profesionales ese riesgo se minimiza usando tablas de distintos colores para distintos tipos de alimentos, según un código estandarizado:

  • Tabla de corte verde: frutas y verduras
  • Tabla de corte amarilla: carnes blancas, aves
  • Tabla de corte azul: pescados y mariscos
  • Tabla de corte roja: carnes rojas
  • Tabla de corte marrón: carnes cocinadas y fiambres
  • Tabla de corte blanca: pastas, pan, bollería, quesos

Lacor le ofrece esta tabla de corte fabricada en polietileno PE-500 (HD-HMW, High Molecular AA Weight Polyethtiene) y con tacos antideslizantes para su fijación segura a la superficie de apoyo, dirigida a uso profesional.

El polietileno tiene una excelente resistencia térmica y química, muy buena resistencia al impacto y bajo peso; el polietileno de alta densidad de las tablas de corte de Lacor es especialmente seguro e higiénico para aplicaciones alimentarias, no absorbe humedad y evita la proliferación de bacterias.

Medidas de esta tabla de corte: Gastronorm GN 1/2 (325 x 265 x altura 20 mm)

En nuestra página encontrará las tablas de corte en todos los colores tanto en esta medida como en GN 1/1

 
Garantía
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Información sobre el fabricante
Lacor:

Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.

Tiene en la actualidad presencia comercial en los 5 continentes. Se trata de uno de los fabricantes de referencia para el sector de la hostelería, dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.

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Anonymous A. publicado el 05/12/2021 tras la compra hecha el 21/11/2021

5/5

Genial

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Anonymous A. publicado el 22/01/2020 tras la compra hecha el 15/01/2020

5/5

és lo que queria

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Juan P. publicado el 25/08/2014 tras la compra hecha el 25/08/2014

3/5

El producto está muy bien pero el servicio y la entrega pueden mejorar. La tabla era menor de lo que esperaba, quizás por falta de explicación en el detalle del producto en la pagina web.

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