Sartén Ferrum de Lacor

Sartén de hierro de gran resistencia y garantía de por vida, de la marca Lacor. 

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Sartén Ferrum de Lacor

Sartén Ferrum de Lacor

Sartén de hierro de gran resistencia y garantía de por vida, de la marca Lacor. 

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La sartén FERRUM de Lacor está fabricada en hierro, lo que le otorga una enorme resistencia a los golpes y los arañazos, y la hace idónea para cocinas donde haga falta un uso de menaje intenso. Al ser el hierro un excelente conductor del calor, también resulta una sartén que se calienta homogéneamente, y que tiene una gran eficacia térmica, con lo que necesita menos energía para calentarse. Además, su diseño la hace especialmente adecuada para cocciones ultra-rápidas estilo wok, y por tanto funciona especialmente bien con los salteados.

La sartén FERRUM está disponible en 7 medidas:

Diámetro (cm)Altura (cm)
203.5
244.5
264.5
285
325.3
365.5
405.8
 
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Información sobre el fabricante
Lacor:

Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.

Tiene en la actualidad presencia comercial en los 5 continentes. Se trata de uno de los fabricantes de referencia para el sector de la hostelería, dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.

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4.7 /5

Basado en 29 opiniones del cliente

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Ordenar opiniones por :

Esmeralda L. publicado el 17/04/2021 tras la compra hecha el 27/03/2021

5/5

Excelente.

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MIGUEL R. publicado el 10/03/2021 tras la compra hecha el 01/03/2021

4/5

Ya tenia una y he comprado otra

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Carlos G. publicado el 23/01/2021 tras la compra hecha el 13/01/2021

5/5

tratandola correctamente,tengo una sarten para toda la vida

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angel Miguel R. publicado el 19/01/2021 tras la compra hecha el 01/01/2021

4/5

Lo esperado o sea muy bien y calidad precio estupendo como todo el resto de la compra

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Monica H. publicado el 19/01/2021 tras la compra hecha el 06/01/2021

5/5

Contenta con la compra. Todo ok

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del Rocío D. publicado el 29/11/2020 tras la compra hecha el 02/11/2020

3/5

Esperaba otra cosa, es una sartén que pesa mucho y se me pega la comida, se frega y vuelve freir

Comentario de Webmenaje el 15/11/2020
Usted ha adquirido una sartén de hierro sin recubrimiento antiadherente. Si quería una sartén más ligera y con antiadherente su decisión de compra no fue acertada. Estas sartenes de hierro pueden durar toda la vida y dan un sabor estupendo a la comida, pero necesitan cuidados diferentes a los de otras sartenes; no tienen recubrimiento antiadherente, por eso la comida puede pegarse. Antes de volver a usarla puede “curarla”. “Curar” una sartén de hierro es ayudarla a que forme una pátina para que los alimentos no se peguen. Puede hacerlo de varias formas, las más usadas son: • Untar bien con aceite toda la superficie interna de la sartén y meterla en el horno caliente durante aproximadamente una hora (producirá bastante humo) • Cubrir el fondo de la sartén con medio dedo de aceite, calentar hasta que el aceite humee un poco pero sin que se queme, y con una cuchara ir mojando las paredes con aceite de vez en cuando, uno 10 minutos. Esperar que enfríe, lavar con agua y jabón, secar perfectamente y untar un poco con aceite antes de guardar. En general, la mejor manera de curar las sartenes es usarlas mucho; si se usan durante los primeros días para preparaciones que requieran el uso de bastante aceite se curan simplemente con el uso, adquieren su propia antiadherencia. Después evite fregarlas con esponjas metálicas para conservar esa antiadherencia. Si en algún momento necesita realizar alguna compra, recuerde que puede contactar antes con nosotros para aclarar cualquier duda y encontrar el producto más ajustado a lo que desee.

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Luc Jean D. publicado el 24/11/2020 tras la compra hecha el 02/11/2020

5/5

Cumple

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Ana R. publicado el 08/11/2020 tras la compra hecha el 12/10/2020

5/5

Para esta sartén no me llegan las estrellas!! Estoy encantada con ella! La compré después de leer un montón de artículos sobre este tipo de sartenes y aún así con ciertas dudas, pero estaba harta de sartenes antiadherentes que a pesar de ser caras no duran nada y aún encima están llenas de sustancias químicas que son perjudiciales, así que finalmente me decidí. He hecho huevos a la plancha, tortilla, tortitas, filetes de pollo y todo genial. La primera vez que hice tortilla se me pegó pero la siguiente puse un poco más de aceite y perfecto, pero en general sólo con que la superficie esté untada de aceite ya es suficiente para que no se pegue. Ya no vuelvo a comprar una antiadherente ni en broma!

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LluÍs M. publicado el 07/11/2020 tras la compra hecha el 27/10/2020

5/5

Es la segunda que compro

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Jesús L. publicado el 12/09/2020 tras la compra hecha el 13/06/2020

5/5

Se trata de sartenes de acero al carbono, similares a las de otras marcas francesas y alemanas que hay en el mercado a mucho mayor precio. Los diámetros interiores son de aproximadamente 18 cm para la sartén con diámetro exterior de 24 cm, y unos 26 cm para la de 32 cm. La altura es de unos 4,5 cm y 5,5 cm respectivamente. Están fabricadas con planchas de 2,5 mm mediante extrusión; otros fabricantes usan espesores un poco mayores que ayudan a prevenir deformaciones, sobre todo con diámetros grandes, pero por mi parte no he tenido problemas en ese sentido.Después de utilizarlas durante unos meses, realmente hay poco que comentar sobre ellas: cumplen con lo esperado y no presentan problemas de fabricación. Obviamente, aplican los mismos consejos básicos que para otras sartenes de este tipo:- El primer par de usos es preferible que sea para freir, o utilizando abundante aceite, para que se forme en el metal una película antiadherente y repelente del agua. Cuanto más uso reciben, más antiadherentes se vuelven, cambiando su color a un cobrizo ennegrecido- No cocinar alimentos ácidos o lavarlas con jabón, para no perder dicha película.- No dejarlas sumergidas en agua o húmedas, ya que se oxidarían rápidamente.- Al estar compuestas en casi un 100% de hierro, son extremadamente eficientes en cocinas de inducción, necesitando menos potencia para alcanzar la misma temperatura que otras sartenes. Esto puede ser un arma de doble filo, ya que al utilizar de golpe las potencias altas es posible llegar a deformar la base debido al calentamiento brusco y desigual.

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