Poêle FERRUM Lacor

Pan de fer de haute résistance et garantie par la vie, marque Lacor

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Poêle FERRUM Lacor

Poêle FERRUM Lacor

Pan de fer de haute résistance et garantie par la vie, marque Lacor

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La casserole Lacor FERRUM est faite de fer, qui lui confère une grande résistance aux chocs et aux rayures et le rend adapté aux cuisines où une utilisation de thé intense est nécessaire. Le fer est un excellent conducteur de chaleur, c'est aussi un plat qui est chauffé uniformément, et qui a un rendement thermique élevé, afin qu'exigé moins d'énergie pour maintenir au chaud. En outre, sa conception le rend particulièrement adapté pour la cuisson au wok ultra-rapida style et donc fonctionne particulièrement bien avec les sautés.

Le pan FERRUM est disponible en 6 tailles :

Diamètre (cm)Hauteur (cm)
203.5
244.5
285
325.3
365.5
405.8
 
Notre garantie
Notre garantie:

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Informations sur le fabricant
Lacor:

Lacor Cookware professionnel S.L. est un fabricant de meubles pour la maison et l'hospitalité dont le siège est à Bergara (Gipuzkoa). Depuis sa fondation en 1949 a maintenu une politique d'innovation constante qui lui permet d'offrir une large gamme de produits de cuisine en acier inoxydable pour ustensiles de cuisine et arts de la table, pour pâtisseries et du café.

A l'heure actuelle la présence commerciale sur les 5 continents. Ceci est l'un des fabricants de référence pour l'industrie de l'hospitalité, de répondre aux besoins les plus exigeants et les progrès dans la mise en œuvre de ses produits pour la maison.

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Esmeralda L. publié le 17/04/2021 suite à une commande du 27/03/2021

5/5

Excelente.

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MIGUEL R. publié le 10/03/2021 suite à une commande du 01/03/2021

4/5

Ya tenia una y he comprado otra

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Carlos G. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 13/01/2021

5/5

tratandola correctamente,tengo una sarten para toda la vida

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angel Miguel R. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 01/01/2021

4/5

Lo esperado o sea muy bien y calidad precio estupendo como todo el resto de la compra

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Monica H. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Contenta con la compra. Todo ok

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del Rocío D. publié le 29/11/2020 suite à une commande du 02/11/2020

3/5

Esperaba otra cosa, es una sartén que pesa mucho y se me pega la comida, se frega y vuelve freir

Commentaire de Webmenaje le 15/11/2020
Usted ha adquirido una sartén de hierro sin recubrimiento antiadherente. Si quería una sartén más ligera y con antiadherente su decisión de compra no fue acertada. Estas sartenes de hierro pueden durar toda la vida y dan un sabor estupendo a la comida, pero necesitan cuidados diferentes a los de otras sartenes; no tienen recubrimiento antiadherente, por eso la comida puede pegarse. Antes de volver a usarla puede “curarla”. “Curar” una sartén de hierro es ayudarla a que forme una pátina para que los alimentos no se peguen. Puede hacerlo de varias formas, las más usadas son: • Untar bien con aceite toda la superficie interna de la sartén y meterla en el horno caliente durante aproximadamente una hora (producirá bastante humo) • Cubrir el fondo de la sartén con medio dedo de aceite, calentar hasta que el aceite humee un poco pero sin que se queme, y con una cuchara ir mojando las paredes con aceite de vez en cuando, uno 10 minutos. Esperar que enfríe, lavar con agua y jabón, secar perfectamente y untar un poco con aceite antes de guardar. En general, la mejor manera de curar las sartenes es usarlas mucho; si se usan durante los primeros días para preparaciones que requieran el uso de bastante aceite se curan simplemente con el uso, adquieren su propia antiadherencia. Después evite fregarlas con esponjas metálicas para conservar esa antiadherencia. Si en algún momento necesita realizar alguna compra, recuerde que puede contactar antes con nosotros para aclarar cualquier duda y encontrar el producto más ajustado a lo que desee.

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Luc Jean D. publié le 24/11/2020 suite à une commande du 02/11/2020

5/5

Cumple

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Ana R. publié le 08/11/2020 suite à une commande du 12/10/2020

5/5

Para esta sartén no me llegan las estrellas!! Estoy encantada con ella! La compré después de leer un montón de artículos sobre este tipo de sartenes y aún así con ciertas dudas, pero estaba harta de sartenes antiadherentes que a pesar de ser caras no duran nada y aún encima están llenas de sustancias químicas que son perjudiciales, así que finalmente me decidí. He hecho huevos a la plancha, tortilla, tortitas, filetes de pollo y todo genial. La primera vez que hice tortilla se me pegó pero la siguiente puse un poco más de aceite y perfecto, pero en general sólo con que la superficie esté untada de aceite ya es suficiente para que no se pegue. Ya no vuelvo a comprar una antiadherente ni en broma!

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LluÍs M. publié le 07/11/2020 suite à une commande du 27/10/2020

5/5

Es la segunda que compro

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Jesús L. publié le 12/09/2020 suite à une commande du 13/06/2020

5/5

Se trata de sartenes de acero al carbono, similares a las de otras marcas francesas y alemanas que hay en el mercado a mucho mayor precio. Los diámetros interiores son de aproximadamente 18 cm para la sartén con diámetro exterior de 24 cm, y unos 26 cm para la de 32 cm. La altura es de unos 4,5 cm y 5,5 cm respectivamente. Están fabricadas con planchas de 2,5 mm mediante extrusión; otros fabricantes usan espesores un poco mayores que ayudan a prevenir deformaciones, sobre todo con diámetros grandes, pero por mi parte no he tenido problemas en ese sentido.Después de utilizarlas durante unos meses, realmente hay poco que comentar sobre ellas: cumplen con lo esperado y no presentan problemas de fabricación. Obviamente, aplican los mismos consejos básicos que para otras sartenes de este tipo:- El primer par de usos es preferible que sea para freir, o utilizando abundante aceite, para que se forme en el metal una película antiadherente y repelente del agua. Cuanto más uso reciben, más antiadherentes se vuelven, cambiando su color a un cobrizo ennegrecido- No cocinar alimentos ácidos o lavarlas con jabón, para no perder dicha película.- No dejarlas sumergidas en agua o húmedas, ya que se oxidarían rápidamente.- Al estar compuestas en casi un 100% de hierro, son extremadamente eficientes en cocinas de inducción, necesitando menos potencia para alcanzar la misma temperatura que otras sartenes. Esto puede ser un arma de doble filo, ya que al utilizar de golpe las potencias altas es posible llegar a deformar la base debido al calentamiento brusco y desigual.

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