Affûtage acier Lacor

Avec le fusil d'aiguisage de Lacor vous pouvez toujours conserver parfaitement assis la netteté de vos couteaux. Outil indispensable de ISA pour tout professionnel et qui deviendra indispensable pour qui commencent à l'utiliser.

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Affûtage acier Lacor

Affûtage acier Lacor

Avec le fusil d'aiguisage de Lacor vous pouvez toujours conserver parfaitement assis la netteté de vos couteaux. Outil indispensable de ISA pour tout professionnel et qui deviendra indispensable pour qui commencent à l'utiliser.

 
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Fusil d'aiguisage

Le fusil d'aiguisage C'est un cylindre allongé, généralement de l'acier, dont la surface est rainurée longitudinalement ; glisser la lame d'un couteau sur la surface d'un bout à un autre et de haut en bas récupère la netteté de la coupe. La surface striée de la fusil d'aiguisage Il garde un affûtage de rapidement et efficacement.

D'utiliser un fusil d'aiguisage Il doit le bord le plus proche de la lame du couteau contre la partie supérieure de l'affûtage acier forment un angle aigu (environ 20 °) et passer à plusieurs reprises la feuille vers le bas en diagonale, tout en conservant la netteté en acier. La bonne chose est pour alterner bord passes de chaque côté pour obtenir une symétrie conique sur les deux côtés du couteau. Vérifier la netteté de la lisière et répéter autant de fois que crée nécessaire.

La poignée de la fusil d'aiguisage de Lacor est destiné à permettre une prise ferme et aiguiser un couteau en toute sécurité et est anti-dérapante s'inscrit parfaitement dans la main.

L'utilisation de la affûtage des aciers par rapport à d'autres types de broyeurs a plusieurs avantages : sa grande longueur, puisque sont fabriqués avec des matériaux de faible usure ; ils ne nécessitent pas d'entretien ; ils ne sont pas nettes, d'éviter tout risque de Cour ; et ils sont de petits instruments, qui peuvent être stockés dans un tiroir. Pour de nombreux professionnels est un outil indispensable, non seulement dans la gastronomie : on sera toujours fusil d'aiguisage la main dans n'importe quel boucher, appareils de massage...

N'oubliez pas que pour qu'un couteau remplit sa fonction avec précision et en toute sécurité, il est essentiel de le garder toujours bien affûtée. La différence entre l'aide d'un couteau bien aiguiser et une autre qui est ne pas être remarqué que dans le résultat et la présentation de ce que nous sommes en train de préparer : un couteau bien aiguisé est plus sûr parce que les coupes seront exactes et seront effectuera sans effort ; un couteau mal aiguisé forcera plus tendu à couper et pour ce faire avec moins de contrôle, sera plus facile d'avoir un accident et causer des dommages à l'utilisateur ou la surface sur laquelle il est coupé.

Si, en plus de maintenir leur avance en bon état propre leurs couteaux dans la cuisine avec eau chaude et du savon neutre, sécher immédiatement avec un chiffon et les magasins correctement augmentera sa durée de vie et vous obtiendrez toutes vos performances à l'investissement qui a été fait dans ces pièces. N'oubliez pas qu'il est préférable de stocker les couteaux dans un bloc de bois, ou sur une bande magnétique : pour prolonger la durée de son tranchant, en évitant qu'ils se frottent entre elles ou avec d'autres couverts à l'intérieur d'un tiroir et permettra d'éviter les risques de coupe pour entrer dans la main.

 
Notre garantie
Notre garantie:

Nos produits jouissent d'une garantie de deux ans contre les défauts de fabrication. Depuis qu'il a reçu l'expédition et au cours de la période de 15 jours, vous pouvez retourner l'article acheté se il ne était pas à son goût et n'a pas été utilisé. Pour ce faire, contactez simplement notre service à la clientèle et retourner le produit dans son emballage d'origine (avec accusé de réception, la garantie et mode d'emploi). Une fois que nous avons vérifié que la marchandise est en parfait état, nous vous rembourserons l'argent. Les frais de port lorsque le retour ne est pas attribuable à nous, la charge du client.

 
Informations sur le fabricant
Lacor:

Lacor Cookware professionnel S.L. est un fabricant de meubles pour la maison et l'hospitalité dont le siège est à Bergara (Gipuzkoa). Depuis sa fondation en 1949 a maintenu une politique d'innovation constante qui lui permet d'offrir une large gamme de produits de cuisine en acier inoxydable pour ustensiles de cuisine et arts de la table, pour pâtisseries et du café.

A l'heure actuelle la présence commerciale sur les 5 continents. Ceci est l'un des fabricants de référence pour l'industrie de l'hospitalité, de répondre aux besoins les plus exigeants et les progrès dans la mise en œuvre de ses produits pour la maison.

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