Mandolina Doméstica 5 Cuchillas de Lacor

La mandolina doméstica 5 cuchillas de Lacor es la mandolina del chef para la casa, una buena ayuda para quienes valoren la presentación de sus platos.

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Mandolina Doméstica 5 Cuchillas de Lacor

Mandolina Doméstica 5 Cuchillas de Lacor

La mandolina doméstica 5 cuchillas de Lacor es la mandolina del chef para la casa, una buena ayuda para quienes valoren la presentación de sus platos.

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Mandolina doméstica 5 cuchillas

La mandolina doméstica con 5 cuchillas de Lacor es un producto multifuncional que incorpora a sus funciones de corte un práctico exprimidor.

En las cocinas profesionales la mandolina es una herramienta de trabajo tan habitual como el cuchillo. Es el instrumento ideal para cortar rápidamente rodajas uniformes, permite hacer cortes perfectos y muy variados que son imposibles de realizar con el cuchillo: láminas finísimas de verduras, hortalizas o patatas, cortes acanalados o enrejados, juliana o paja, ondulados, en bastones que mejoran mucho la presentación de un plato. Además pueden servir para rallar queso, chocolate...

Normalmente las mandolinas constan de dos piezas: una base fija que incorpora una cuchilla (normalmente incluyen varios tipos intercambiables y con ajuste de grosor de corte) y una parte móvil en la que se coloca el alimento; al deslizarlo pasa sobre la cuchilla que realiza el corte. Para mayor seguridad suelen incluir un protector para la mano.

La base de la mandolina doméstica con 5 cuchillas es de ABS muy resistente. Está equipada con un juego de cinco hojas de acero inoxidable (aleación 18/10, resistencia superior al acero convencional):

  • cuchilla lisa: para cortar, cortapatatas, juliana
  • cuchilla ondulada: para cortar con efecto ondulado
  • rallador agujeros 2,5 mm
  • rallador agujeros 6 mm
  • rallador para queso parmesano y chocolate

El grosor del corte se puede ajustar en diferentes espesores hasta 7 mm. Además incorpora (ocultas y protegidas en la parte inferior, disponibles para utilizar con un simple giro) cuchillas laminadoras verticales para obtener corte en juliana gruesa y bastones.

El empujador y la empuñadura de esta mandolina doméstica con 5 cuchillas ofrecen comodidad y seguridad al cortar; el protector se usa también con el exprimidor para zumos. Las patas de esta mandolina son plegables y antideslizantes; puede utilizarse apoyada sobre sus patas o sobre una ensaladera. Sus medidas son 14,5 x 34,5 cm.

Lavable en el lavavajillas.

Precaución: NO deje la mandolina al alcance de los niños.

 
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Información sobre el fabricante
Lacor:

Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.

Tiene en la actualidad presencia comercial en los 5 continentes. Se trata de uno de los fabricantes de referencia para el sector de la hostelería, dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.

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