Baño María Eléctrico Gastronorm 1/1 de Lacor

Lacor pone a disposición de los profesionales de la restauración y hostelería este baño María eléctrico (GN 1/1 150 mm).

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Baño María Eléctrico Gastronorm 1/1 de Lacor

Baño María Eléctrico Gastronorm 1/1 de Lacor

Lacor pone a disposición de los profesionales de la restauración y hostelería este baño María eléctrico (GN 1/1 150 mm).

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Baño María eléctrico GN 1/1 150 mm

El baño María es un método de cocción que utiliza el calentamiento indirecto: el recipiente que contiene el alimento se introduce en otro recipiente que contiene agua caliente; la cocción se produce por la transmisión del calor del agua y no por calor directo. Esto produce una cocción homogénea mediante la temperatura suave, uniforme y constante.

Es una técnica de cocina adecuada para derretir alimentos delicados (chocolate), cuajar postres tradicionales (flan, pudin) o pasteles salados (paté, pastel de pescado), preparar conservas y elaborar salsas delicadas. En su uso profesional, además, el baño María permite mantener calientes los alimentos preparados o salsas hasta el momento de servir.

Para uso profesional la marca Lacor cuenta con este baño María eléctrico, adaptado al sistema Gastronorm (GN1/1 150 mm) y con estas características:

  • Potencia: 1200W
  • Temperatura máxima: 75º C
  • Capacidad: 24 litros
  • Dimensiones: 35 x 53 x 25 cm
  • Peso: 8.20 kg
  • Con grifo

El baño María eléctrico puede utilizarse con:

  • 1 cubeta GN 1/1 (530 x 325 mm) 150mm
  • 2 cubetas GN 1/2 (265 x 325 mm) - 150 mm
  • 3 cubetas GN 1/3 (176 x 325 mm) 150 mm

El baño María eléctrico de Lacor cumple con la normativa CE RoHs.

 
Garantía
Nuestra garantía:

Nuestros artículos gozan de una garantía de dos años ante cualquier defecto de fabricación.


Desde la recepción del envío y durante el plazo de 15 días naturales podrá devolver el artículo adquirido si éste no fuese de su agrado y no ha sido usado. Para ello sólo debe de contactar con nuestro departamento de atención al cliente y devolver el producto en su embalaje original (con albarán de entrega, garantía e instrucciones de uso).


Una vez hayamos comprobado que la mercancía está en perfecto estado, procederemos a la devolución del dinero. Los portes, cuando la devolución no sea imputable a nosotros, correrán a cargo del cliente.

 
Información sobre el fabricante
Lacor:

Lacor Menaje Profesional S.L. es un fabricante de productos de menaje para hogar y hostelería cuya sede principal se encuentra en Bergara (Gipuzkoa). Desde su fundación en 1949 ha mantenido una política de innovación constante que le permite ofrecer una amplia gama de productos, desde menaje en acero inoxidable hasta utensilios de cocina y de mesa, pasando por repostería y cafetería.

Tiene en la actualidad presencia comercial en los 5 continentes. Se trata de uno de los fabricantes de referencia para el sector de la hostelería, dando respuesta a las necesidades más exigentes y aplicando sus avances en los productos dirigidos al hogar.

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